アプリでひらく作り方
- 1
白菜の葉の部分を千切りに。
生姜も千切りに。
豆腐は8等分位に切る。 - 2
フライパンに白菜、生姜、水を入れ火をつける。
- 3
温まってきたら、豆腐、しめじをほぐしながら入れる。
この時ウェイパーを入れる。顆粒の中華だしでも大丈夫。 - 4
白菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れ、その後溶き卵を回し入れて卵が固まり出したら出来上がり。
味が薄かったら調整を。
コツ・ポイント
白菜は横に千切りにすると柔らかくて美味しい。
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