作り方
- 1
カニカマは割いて半分に切る。小ねぎを用意する。たまごは溶いておく。
- 2
Aを鍋にいれて火にかけ、味を少し濃い目で整える。
沸騰したらカニカマ・小ねぎ・手で崩した豆腐を入れる。
- 3
具材が温まり再沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
溶き卵を箸に沿わせて中心から渦を巻くように流し入れ、10秒程加熱したら蓋をして火を止め30秒~1分程待つ。
- 5
時間がたったら蓋を開け、鍋底からざっくりかき混ぜる。
ごま油を回しかける。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉無しで親子丼みたいにしてもいい。
豆腐無しでもOK。
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