ほうれん草とカニカマ の卵とじ
littlelily2007 @little_lily
ほうれん草にカニカマ を加えたたっぷり卵の卵とじはいかがでしょうか
このレシピの生い立ち
とろっとした卵が好きなので卵とじでも軽く火を通すだけにして見ました。
味付けが生姜と白だしだけですがカニカマ を加えているので甘さも感じます。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はよく洗い。５cm幅くらいに切っておきます
＊写真はチヂミほうれん草です
- 2
カニカマは縦にほぐしておきます
- 3
ボールに卵を割り入れ、白だしを加えて混ぜておきます
- 4
フライパンに水とほうれん草を加えて蓋をして中火で１分ほど蒸し焼きにし、カニカマ と生姜を加え軽く混ぜます
- 5
４に３の卵を入れて火を止め余熱で卵が固まってきたら完成です
卵の硬さはお好みでご調整ください - 6
皿に盛り温かいうちに召し上がれ
-
コツ・ポイント
フライパンはテフロン加工のものかフライパンシートを使うとくっつきません。ない場合は水を入れる前にサラダ油などを加えてください。
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