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- 1
豆腐の水を切る。
- 2
鍋が温まったらごま油を入れ、豆腐をちょっと焦げ目がつく程度に炒める。豆腐は切っておかずにこの時に箸で混ぜながら壊す。
- 3
◎を入れて煮て、水分が少し減ってきたら火を強くして溶いた卵をふわっと流し込む。少しだけ混ぜたら完成。
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