炊飯器で簡単！唐揚＆さつまいもごはん
鶏人2017 @torijin_kitchen
冷凍唐揚げとさつまいもを丸ごと炊飯器にポンッ！もちもち食感の美味しい♪お子様が大喜びのさつまいもの炊き込みご飯です。
このレシピの生い立ち
業務用の唐揚げは便利で美味しいのですが、たくさん入っているので、色々アレンジレシピを考えて、使い切れるようにしています。唐揚げを炊き込みご飯に入れると鶏肉が固くならず、揚げ油で程よくコクが出るので気に入っています。
アプリでひらく作り方
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業務用の鶏ももからあげを買ってきました。こちらは加熱済みのものを１個ずつ冷凍してあるものです。必要数量だけ使えて便利♪
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米を炊飯器に入れて、目盛り通りに水を入れます。冷凍の唐揚げを上に置いて30分～1時間お米に吸水させます。
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吸水が終わったら、創味のつゆを大さじ２入れます。
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さつまいもを丸ごとのせて、炊飯器の通常モードで炊いていきます。早炊きモードは避けた方が無難のようです。
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炊き上がりました。つゆの焦げた香りと、さつまいもの甘い香りが食欲をそそります。
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しゃもじで切るように混ぜてください。この時にさつまいもも唐揚げも一口大に切ってしまいましょう。
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炊飯器で保温して少し蒸らしたら出来上がり！器に盛りつけて完成です。おにぎりにしても美味しいですよ♪
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コツ・ポイント
炊飯器で炊くだけの失敗知らずの簡単レシピです。お米に吸水させる時間を使って唐揚げを少し溶かします。
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