☆栄養満点！鯵とキノコの和風しそパスタ☆

パスタを本来の茹で時間よりも１分早くあげる（茹でるお湯には塩を入れる（分量外））
そのときに必要な茹で汁を捨てないこと。

パスタを茹でてる間に、鯵の開きを両面焼いておく。

焼けた鯵の骨を取りながら細かくくずす。しめじは根元をきりほぐしておく。大葉も千切りで用意しておく。

フライパンにオリーブオイルをいれて、鯵、しめじをいれて少し炒めたら茹でたパスタを投入し炒める。そして茹で汁を加える。

炒めたら粗挽き胡椒、しょうゆを加えからめてできあがり。
皿に盛り付けるときに大葉をのせる。