豚バラとごぼうの柳川風
しゃけ25 @cook_40222900
ささがき終わればあと5分の時短メニューです。
材料も「豚バラ」と「ごぼう」だけ買ってくればあとは、冷蔵庫の卵さんでOK。
このレシピの生い立ち
切り抜きレシピの甘めバージョン
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは太めのささがき→酢水へ。豚バラ食べやすい大きさに切る。
- 2
だし汁と調味料★を入れて煮立ったらごぼうと豚バラ投入し5分煮る。
- 3
割りほぐした卵をそーっと入れたら、蓋して火を止める。余熱で半熟になったらご飯に乗せる。仕上げにギザミのりをたっぷり。
コツ・ポイント
ごぼうは、手抜きで水煮スライス済みを買ったらびっくりするほどまずくなりました。泥付きか洗いごぼうのカットしてないやつがおすすめです。
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