豚肉ときのこの春雨炒め~♪♪

えりじ97
えりじ97 @cook_40046614

春雨入りでボリュームUP!!
このレシピの生い立ち
きのこ類が安かったので…。

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材料

  1. 豚肉 400g
  2. にんにく、しょうが(みじん切り) 各1かけ分
  3. しめじ 1パック
  4. えのきだけ 1/2パック
  5. 人参(千切り) 1/3本
  6. 玉ねぎ(薄切り) 1/2個
  7. 春雨 100g
  8. ◎しょうゆ 大さじ1
  9. ◎オイスターソース 大さじ1
  10. ◎酒 大さじ1
  11. ◎みりん 大さじ1
  12. ◎豆板醤 適量
  13. ◎水 1カップ
  14. 油(炒め用) 適量
  15. ごま油(仕上げ用) 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱しにんにく、しょうがを炒め香りが立てば豚肉も炒める。

  2. 2

    野菜類も炒め火が通ったら春雨と◎の合わせ調味料を加え春雨に調味料を吸わせるように炒め合わせる。

  3. 3

    仕上げにごま油を回し入れたら出来上がり~♫♫

コツ・ポイント

春雨を加えたら最初は混ぜにくいけど次第に春雨が柔らかくなっていくので焦らないように!

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えりじ97
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