夕食10分★旨辛ハマる★ひき肉と春雨炒め

Name: 夕食10分★旨辛ハマる★ひき肉と春雨炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨（小分けタイプ） 50g; ひき肉（豚、合い挽き可） 60g; ※きび砂糖 大さじ1; ※醤油 大さじ1.5; ※酒 大さじ1/2; ※にんにく※生姜（チューブ可） 各2センチ; ※コチュジャン 小さじ1; ※豆板醤（あればお好み） 小さじ1/4; ※水 120cc; シメジ（舞茸、葉物可、ニラ等） 50g; ゴマ油 小さじ2

元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

秋はヘルシーなキノコが◎
レンジ10分以内、1品作ってしまいましょ
春雨は別茹でしないのでラク
フライパンに戻れな〜い♪
このレシピの生い立ち
実は何度も失敗を重ねてきた料理です。
フライパンでは春雨を戻さなくても上手くいくのに、レンジだと味が決まらない、、
家族にも不評で、バリバリの春雨や、味が濃すぎて食べられないモノ、作ってきました。今回は家族がレンジと気が付かないくらい成功♪

材料

春雨（小分けタイプ） 50g
ひき肉（豚、合い挽き可） 60g
※きび砂糖大さじ1
※醤油大さじ1.5
※酒大さじ1/2
※にんにく※生姜（チューブ可）各2センチ
※コチュジャン小さじ1
※豆板醤（あればお好み）小さじ1/4
※水 120cc
シメジ（舞茸、葉物可、ニラ等） 50g
ゴマ油小さじ2

作り方

1
耐熱皿に、戻してない春雨、ひき肉をのせ、※を順にかけていく
2
ラップをして、レンジ600w4分
3
湯気に気をつけてラップを剥がし、シメジを入れる
ラップをして、レンジ600w2分
4
ゴマ油を加えて混ぜ合わせ出来上がり♪
ひき肉に火が通ってなかったら、様子を見ながら30秒ずつ加熱します。

コツ・ポイント

キノコは冷蔵庫にアルモンデいいです♪
ニラやチンゲンサイも美味しかったです♡
何も無ければ、ひき肉だけでもいいです(≧∇≦)b
もし、何も入れなくても、一度ラップを剥がし、ひき肉を混ぜてくださいね～

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ラリー＆サラ

娘達も食べられるように豆板醤無しで。娘達は美味しい、とおかわりしてくれました!レンジだけで作れて助かりました。また作ります。

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レシピ作者

元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

2023/09/18 08:14に公開

クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師20年目清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53