中華風鶏野菜炒め
yukichyy @cook_40037439
フライパンひとつでメインおかず
このレシピの生い立ち
仕事後の料理は時短に限ります。最近ペーストに頼ることを覚えたので、炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切る。キャベツ・かぶの葉はざく切り、玉ねぎはヘタを取って薄切り、かぶは乱切りする。
- 2
フライパンにペーストを敷いて、火をつける。
鶏もも肉・玉ねぎ・残りの野菜の順に入れ、フタをして10分程度蒸し焼きにする。 - 3
卵を溶いておく。
野菜が全体的にしなんなりしたら、卵をまわし入れて、ふんわり混ぜる。 - 4
ごま油をさっとまわしかけて、出来上がり。
コツ・ポイント
卵を入れるとき、混ぜる前に10秒くらい待って、卵を少し固めてから混ぜてください。卵の食感を残すためです。
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