きよダルマの万能照りたれ！
きよダルマ @cook_40055415
作り置きしておけばとっても便利！
万能照りたれで楽々レパトリーを増やそう。
例)焼豚玉子飯や炒め物に使えます
このレシピの生い立ち
だいだい料理に入れる調味料って、同じ物が多いですよね。
あるTVでいろいろな料理に活用できると照りたれが紹介されてましたが、その分量を自分なりに調整して、我が家風に作り置きするようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を全部入れて、鍋で20分程煮詰めます。
照りが出てきます。
-
- 2
よく冷ましてから、容器に入れ、冷蔵庫で保存。
涼しければ常温保存でも大丈夫。
冷蔵庫保存ならかなり日持ちします。
-
- 3
例えば
そのままでは鶏肉の照焼きや丼ぶりのたれとして➕おろし生姜で豚の生姜焼きや魚の照焼きとして
色々使えます
-
コツ・ポイント
よく煮詰めたほうが美味しいです。
時々味見してみて、お好みで甘みは調整して下さい。
だし醤油を使うとより美味しいです。
甘辛いのが好きな方は砂糖を多めに入れるといいと思います。
似たレシピ
基本の照り焼きチキン・万能照りタレ☆
基本の照り焼きは、しっかり押さえておきたいですね。万能照りタレはハンバーグやブリ照りなどにも使える、黄金比率です★
なすとピーマンの照り照り炒め
なすとピーマンを甘辛～く照りっ照りに炒めてみました。白ごはんがすすみます～(*´ω｀*)
愛媛今治B級グルメ 焼豚玉子飯のタレ
500円程で市販されている焼豚玉子飯のたれの再現。焼豚玉子飯はもちろん、甘辛調味料として炒め物、煮物にも使えます。
照り照り〜♪チキンの照り焼き♪
タレさえあわせたたら、すぐできます！片栗粉効果で、照り照りにタレがからみますよ♪
秘伝の万能・焼き肉のタレ
焼き肉タレはもちろん。いろんな炒め物に使えて超便利です。
蜂蜜で照り照り！鮭の照り焼き
蜂蜜入りのタレで照り照り！
我が家の万能みそだれ！
炒め物、煮物、和え物、何でも使える、便利なたれです。作り置きしておかずをもう一品！！
照り照り★いんげんの肉巻き
照り照りのタレが食欲そそります。彩りとしてお弁当などにどうぞ
まいまいの万能三杯酢
作り置きしておくと、いろんな料理に使えます。便利な三杯酢です。
照り照り鶏モモ♪
照り照りになると味がしっかりして、ゴハンがすすみます♪
ブリ照り
タレが絡んだ照りの基本料理^^
生姜焼きのたれ
生姜焼き大好き♡たれを作り置きしてみたらとっても便利。美味しかったので覚書に・・・。
イワシの照り照り～な蒲焼き。
甘辛な照りタレがとっても美味しい、ご飯の進む1品です✧タレの絡みもよく照りもでるのでお勧め♬
万能照焼のたれ
何にでも使える万能タレです
万能！うなぎのたれ！
うなぎがなくても、充分おいしいタレです！色々なものに使えて便利ですよ～
おこげごはん 
簡単に照り照り☆ぶりの照り焼き
焼いたブリを一度熱湯をかけて脂抜きしてからタレを絡めるので、臭みも余分な脂もなくヘルシー美味しい照り照りな照り焼きです。
野菜の肉巻き！万能照りたれ使用
巻いて焼いて！あとは万能照りたれを絡めるだけ！もちろんなくても大丈夫！
万能タレPart１〈覚書〉
このタレを常備しておけば、炒め物、煮物等々に便利です！
本みりんで照り照り手羽先
つけておいて焼くだけなのに照り照りが最高に美味しいです！！あっさりなのに奥深い味わいの手羽先～。
ヘルシー！レンジ30秒で万能照りソース★
炒め物、野菜、肉巻き、ご飯にかけると…照りなのにサッパリ！ヘルシーに召し上がれ♩
超簡単！万能！黄金比の甘辛タレ
この分量を覚えておけば、ハンバーグにも、豚肉にも鶏肉にも丼にも万能に使えて便利です。
冷凍保存可！万能☆簡単チャーシュー
万能チャーシュー！冷凍保存可でとても便利です。お家のラーメンや炒飯がお店の味に近づきますよ☆
簡単！照り照りサンマの蒲焼き
さんまをいただいたのでたので早速蒲焼きにしました。簡単で照り照りです。9/26話題入りしました、ありがとうございます♪
照り照り ぶり
冷めても照り照りデス‼
みこぴょん☆ 
簡単でもおいしく♪照り照りチキン♪
焼く前にまず先にゆでると身はふっくら。たれをからめると照り照りで味もおいしいよ。
SRY 
簡単！万能！鍋つゆ
寄せ鍋、うどんすきにも。いろいろ使えて簡単便利です！
豚バラ甘照り炒め
甘めのタレを絡めて照り照りに☆ご飯が進む～♪
照り照り～♡柔らか胸肉とネギの甘辛丼♫
卵で揉みこんだ胸肉は柔らかくておいしいんですよ♡照り照りしたお肉とたっぷりねぎと卵をどーん！とのっけて食べてね❤
万能醤油です♪
ちょっとしたひと工夫で、和え物に冷奴になんでも使えて便利な万能醤油です;;;☆是非お試し下さい
ぶりの照り焼き★照り照り＆ふわふわ♪
片栗粉をまぶしてからの味付けだから、たれがしっかり絡んで照り照り＆美味！！身も蒸し焼きするからふっわふわ～（＾＾）
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19162558
