うちの芋煮～宮城風♪
なこなここ @cook_40072730
醤油＆牛肉の山形芋煮と味噌＆豚肉の宮城芋煮がありますが、うちのは山形テイストがちょっぴり入った宮城風です♪
このレシピの生い立ち
宮城で行われる、９月～１１月の河原でのイベント「芋煮」を我が家で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにして、時間があれば水にさらしておく。
- 2
お湯を200cc×人数分わかす。煮えにくいものから順に入れる。
里芋が一番最初。 - 3
ねぎ以外の材料が全部入ったら、だしを入れて煮込む。
- 4
仕上げに酒＆しょうゆを加え（ここが山形テイスト）、ねぎも加えてさらに煮る。里芋に箸がすっと通れば出来上がり！
コツ・ポイント
里芋、豚肉、ごぼう、ねぎ、味噌は外せません！他の具材はお好みで変えてもOKです。
リアクション
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