我が家定番♡香ばしジューシー唐揚げ

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えまっちママ's cooksnap of when they made 我が家定番♡香ばしジューシー唐揚げ.
こは＊
こは＊ @ko_ha__ko_ha__052658

2015.11.6話題入り感謝♡うちでよく作る、唐揚げです。
いつも目分量で作るのですが、計量してレシピアップしました♡
このレシピの生い立ち
ずっと適当に作っていたのですが、レシピアップしようと計量するといつもと違う味に…
いつもの味を出すのに、何ヶ月もかかって計量しましたf^_^;

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材料

鶏もも肉2枚分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ◎醤油 大さじ1
  3. ◎酒 大さじ1強
  4. ◎塩 小さじ1/2
  5. ◎砂糖 小さじ1/2
  6. ◎鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  7. ◎にんにく又はガーリックパウダー 1/2カケ又は少々
  8. 片栗粉 適量
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切った鶏もも肉を、ビニール袋に入れ、◎を入れ揉み込む。
    10分以上。

  2. 2

    別のビニール袋に片栗粉を入れ、1の肉も入れて、ふくらませて振りながら、衣をつける。

  3. 3

    １７０℃の油でこんがり揚げる。

  4. 4

    kまみおちゃんが鶏胸肉で作って下さいました♪
    ジューシーに仕上がったそうです♡
    有難う(ㅅ´ ˘ `)♡

コツ・ポイント

1で漬けておくのは、最低でも10分は置いて下さい。
私は1時間くらいは置いています。
砂糖が入ってるので、焦げやすいため火加減に注意して下さい。
中火弱位がいいですよ^ ^

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つくれぽ (44)

つくれぽについて

レシピ作者

こは＊
こは＊ @ko_ha__ko_ha__052658
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スロー気味ですが、つくれぽのお返事はしていますので気長にお待ち頂けると嬉しいです*ˊᵕˋ*◡̈⃝︎⋆︎*つくれぽを送るとこまで到達できず、見て作るだけの多忙な日々を過ごしています( ･-･̥ )こんな感じてすが、どうぞよろしくお願いいたします(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)..*゜
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