辛い大根に♪ささみのみぞれ煮
やまぐちめい @cook_40218076
ささみでみぞれ煮。汁まで飲み干せる美味しさです。
このレシピの生い立ち
食べてみたかったので、自己流で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ささみは筋を取り、ひとくち大に切ったら分量外の酒・醤油(2:1)に浸けておく。
- 2
白菜は2~3㎝、水菜は4㎝程度に切っておく。(食べやすい大きさで、ざっくり)
- 3
ささみは余分な水分を捨て、小麦粉をまぶし、強火で炒める。
- 4
ささみに焼き目が付いたら(火は通ってなくて大丈夫) 白菜と、●をいれて煮る。
- 5
ささみに火が通ったら、水菜を入れ、さっと火を通して完成。
コツ・ポイント
甘い九州醤油を使った味付けなので、砂糖と醤油は味を見ながら調整してください。
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