アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせておく。
- 2
蓮根を薄く切り、水にさらしておく。（お酢小さじ1程いれてもOK）じゃがいもは、1センチの細切り
- 3
よく水を切ったら、フライパンに油を入れ、中火でじゃがいもを透き通るまで炒め蓮根炒め、ひき肉も火が通るまで炒める。
- 4
火をとめて☆を混ぜ合わせ強火で炒め、火をとめて、水溶き片栗粉をいれて、混ぜて、再び強火炒める。
- 5
トロっと重たい感じになったら、ごま油いれて、皿に盛りゴマかけて完成。
コツ・ポイント
少し片栗粉を使って、重たい感じにした方が、ひき肉がバラバラにならず食べやすいです。面倒な方は省略して下さい（笑）
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