ご飯に合う！牛肉とさつまいもの炒め物
りえっぴぃ @cook_40145679
お肉が少なめでもさつまいものお陰でボリュームＵＰ(^O^)／！お肉はやわらかく、甘辛味でごはんもすすみますよ～☆
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きな私と子どもと、焼き芋などそのまま食べるのが苦手な旦那。
みんながおいしく食べれるように、ご飯にあう甘辛味の炒め物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを適当な大きさに切り、しばらく水にひたしてあくを抜く。
- 2
水を切り耐熱容器に入れ、ラップか蓋をしてレンジの根菜ボタンでチンする。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、②のさつまいもを揚げ焼きにする。少し焦げ目がついたくらいでお皿にとっておく。
- 4
同じフライパンで牛肉を炒め、赤い所がなくなったらしめじとほうれん草と③を投入。軽く炒めたら、☆を砂糖から順番に入れる。
- 5
汁気がなくなるまで炒めたら完成！！
コツ・ポイント
さつま芋に焼き目をつけることで、べちゃべちゃしません。
ほうれん草は水菜でもよく合うと思います。
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