カレイときのこの包み蒸しカレー味

チワウ
チワウ @cook_40047340

「クックパー(R) レンジで包み蒸しシート」と「日清ドレッシングダイエット色々使えるカレー味」を使って簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
このドレッシングを使ったレシピコンテストに参加するために考えました。
白身魚のカレー味のソテーが美味しいので、包み蒸しも合うと思い試してみました。

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材料

2人分
  1. むきカレイ 2枚
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. しいたけ 2個
  4. えのき茸 20g
  5. 舞茸 20g
  6. 日清ドレッシングダイエット色々使えるカレー味 適宜
  7. 塩コショウ 適宜
  8. セリのみじん切り 適宜

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄めのスライス・しいたけはスライス・えのき茸は半分に切りほぐし容器に入れ、そこに舞茸を加える。

  2. 2

    2の具材の全体にいきわたるぐらいの量のドレッシングを加え、よく混ぜ合わせる。

  3. 3

    「クックパー(R) レンジで包み蒸しシート」の上にカレイを載せ、軽く塩コショウをする。

  4. 4

    3の上に2の具材の半分の量を載せる。

  5. 5

    シートをキャンディー上に包み耐熱皿にのせ、レンジ(500W)で1個の場合は約3分30秒加熱する。

  6. 6

    最後にパセリをふりかけてで出来上がり。

コツ・ポイント

具材にドレッシングをからめるときはあまり入れすぎず、食べたときに味が薄ければまたかければいいぐらいの気持ちで大丈夫です(笑)

今回は玉ねぎときのこだけでしたが、千切りの人参を加えるとさらに色合いが綺麗になります。

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レシピ作者

チワウ
チワウ @cook_40047340
に公開
料理やお菓子作り大好きです。
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