蕪と手羽の梅煮

ばじまま's cooksnap of when they made 蕪と手羽の梅煮.
attang
attang @cook_40038513

梅と鶏の風味が蕪に浸みて、ごはんに合うおかずです。
このレシピの生い立ち
おなじみの鶏のさっぱり煮をアレンジして、
野菜も一緒に食べれるように作りました。

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材料

2～3人分
  1. 鶏手羽元 6～7本
  2. 蕪 4つ
  3. 梅干し 2個
  4. ◇しょうが ひとかけ
  5. ◇にんにく 1片
  6. ◇酢 1/4カップ
  7. ◇醤油 1/4カップ
  8. ◇水 1カップ半

作り方

  1. 1

    蕪は厚めに皮をむき、4つにカットします。
    しょうがをスライス、にんにくは包丁でつぶします。

  2. 2

    ◇を鍋にいれ、煮立たせます。

  3. 3

    鶏と蕪、梅干しを入れ、中火で煮ます。

  4. 4

    たまに鍋を返しながら、煮汁が半分位になったら出来上がりです。

コツ・ポイント

○蕪は中が白い位がちょうどいいです。
○梅干しの塩分は家庭によって違うと思うので、醤油で加減してください。

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

attang
attang @cook_40038513
に公開
大盛りとおかわりが 好きな良人と、 ちびたん（もうすぐ3歳)の 三人家族。 最近、なかなかクックに来れず、つくれぽ即掲載＆お礼できずごめんなさい。 でも、嬉しく拝見しています。
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