簡単！きゅうりのピリ辛焼きびたし
べんけー @cook_40046616
きゅうりをラー油で炒めちゃいました。ピリ辛の中にも、きゅうりの甘みが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
やい８４１さんの「簡単☆きれい☆おいしい☆胡瓜の卵炒め」（レシピID：18509026 ）を作ってみて、焼いたきゅうりって美味しいなぁと思い、それならば、と焼きびたしにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは５センチくらいの長さに切ったものを、幅５ミリ程度の短冊に切る。
- 2
フライパンにラー油を入れ、きゅうりを強火で両面しっかり焼く。蒸気を吸い込むとひどくむせるので気を付けて！
- 3
水で延ばしためんつゆをフライパンに入れ、弱火で１分。
- 4
器に盛りつけ、かつおぶしをたっぷりと上にかける。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方は、ラー油の代わりにごま油を使うか、ごま油にラー油を少し混ぜて使ってもいいと思います。くれぐれも、熱したラー油の蒸気には要注意！ごま油を使って、最後に七味をかけてもいいと思います。
めんつゆの量や割り加減はお好みで。
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