焼き鯖ちらし
鎌田農場 @cook_40048784
おいしかった焼き鯖寿しを再現・・・・もっと簡単に、ちらし寿しにしてみました♪
このレシピの生い立ち
福井県で食べた焼き鯖寿しがとってもおいしくて、ちらし寿しにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
塩鯖を1.5cm位の厚さに切り、グリルかオーブンで焼く。
- 2
卵は、砂糖・塩を少し入れて、フライパンで炒り卵にする。（半熟の時に火から下ろすと、細かくふっくらした炒り卵が出来ます。）
- 3
がりを粗い千切りにし、水菜も4cm位に切ります。
- 4
寿し飯を器に盛り、がり、焼き鯖、炒り卵、水菜、白ゴマの順にちらせば出来上がり♪
好みで、わさび醤油をかけて食べてもOK！
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