きゅうりとささみとエノキの梅おかか和え

まきろんカフェ's cooksnap of when they made きゅうりとささみとエノキの梅おかか和え.
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千紗ママ☆
千紗ママ☆ @cook_40144453

さっぱり‼あっさり‼食感が楽しめて箸休めにもなる一品です(^∇^)♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で作りました！
白菜とエノキバージョンも最強に美味しいですよ(^∇^)

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材料

２～４人前
  1. ささみ ３～４本
  2. きゅうり １本
  3. エノキ 2/3
  4. ●梅おかか 大さじ３
  5. ●めんつゆ２倍濃縮 小さじ1/2
  6. 酒 大さじ２
  7. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    エノキを一口サイズに切り、ささみを耐熱容器に並べて軽く塩コショウをふり酒を入れてラップして600wで２分半チンする。

  2. 2

    きゅうりを千切りにする。

  3. 3

    チンできたらお肉が生じゃないか確認して一口サイズに切り少し冷ましてきゅうりと一緒にする。
    調味料●を入れて和えたら完成！

コツ・ポイント

ささみ(チンして一口サイズに切った後)とエノキがチンできたら、酒と塩コショウが全体的に馴染むよう混ぜる。
めんつゆは入れても入れなくても美味しくできますよ☆

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レシピ作者

千紗ママ☆
千紗ママ☆ @cook_40144453
に公開
長女6歳、長男5歳、次男3才の３児ママです☆長女はお菓子作りやお手伝いが大好き❤長男はアレルギー(乳、卵)があり日常のおかずや手作りお菓子に工夫をしながら頑張ってます(°▽°)簡単に子供と楽しく作れるをモットーにしてます＊*
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