いんげんと人参と豆腐の炒め煮

チビすけさっちん
チビすけさっちん @cook_40034290

いんげんと人参と豆腐の優しい味のおかずで~す♪
おふくろの味っ感じです(^^)
このレシピの生い立ち
野菜と豆腐の野菜おかずが作りたくて作ってみました~♪

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材料

2~3人分
  1. いんげん 1袋
  2. 人参 1/2本
  3. 豆腐 1個
  4. ☆卵 1個
  5. ☆塩 小1/2~1
  6. ☆うまみ調味料 適宜
  7. ☆サラダオイル 小1~2

作り方

  1. 1

    サラダオイルを入れたフライパンに、千切りにしたいんげんも人参を炒め、豆腐を加えてよく炒める。

  2. 2

    人参といんげんが柔らかくなったら、塩とうまみ調味料で味つけし卵とで閉じて出来あがり~♪

コツ・ポイント

味つけは、お好みで調整してくださいね。
塩だけでなくて、お醤油で味付けしても美味しいよ。
ただ、仕上がりが塩のほうが綺麗に仕上がりま~す(^^♪

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レシピ作者

チビすけさっちん
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美味しいもの大好き。エコで節約の美味しい料理・パン・お菓子の手作りがんばって作りた~い♪
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