ミョウガのかき揚げ

yanderson
yanderson @cook_40066529

お店の味再現❓
このレシピの生い立ち
先日お店でミョウガの天ぷらを食べ真似して作った

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材料

4人分
  1. ミョウガ 8個
  2. 青シソ あれば
  3. 小麦粉 50g
  4. 少々
  5. 適量
  6. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ミョウガを細かく刻み水にしばらくさらす

  2. 2

    小麦粉に塩少々、水を入れる

  3. 3

    フライパンに油を入れ熱しミョウガを入れた材料を少しずつ揚げたら出来上がり

コツ・ポイント

小麦粉をゆるくしないともたついたかき揚げになってしまう。高温でカラッとがいい

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レシピ作者

yanderson
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