甘くてほろ苦♪抹茶あんが絶品！いちご大福

せいあみ's cooksnap of when they made 甘くてほろ苦♪抹茶あんが絶品！いちご大福.
♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125

絶品！抹茶スイーツ♪
ほろ苦い抹茶が大人な味.｡.:*☆
抹茶いちご大福、簡単にできましたぁ♪
(▰˘◡˘▰)
このレシピの生い立ち
苺と白豆きんとんを頂いたので、いちご大福を作ってみましたぁ♪
抹茶パウダーを入れたら、ホント美味しかったので…

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材料

抹茶いちご大福 5個分
  1. いちご 大5個
  2. 白あん(白豆きんとん) 125g
  3. 抹茶パウダー 小さじ1
  4. もち粉(白玉粉) 125g
  5. グラニュー糖 大さじ2
  6. ぬるま湯 160cc
  7. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    材料を準備する。

  2. 2

    いちごは洗って水気を切っておく。
    白あんに抹茶パウダーをよく混ぜ、5等分にして丸め、抹茶あんを作っておく。

  3. 3

    耐熱ボウルに、もち粉、グラニュー糖、ぬるま湯を入れシリコンスパチュラで混ぜる。

  4. 4

    600Wのレンジで2分間加熱する。
    一度取り出し、シリコンスパチュラで混ぜ、さらに600Wのレンジで1分間加熱する。

  5. 5

    ツヤが出るまで良く捏ねる。粉っぼさがなければ、もち生地は出来上がり。

  6. 6

    熱いうちに生地を5等分し、片栗粉を敷いたトレイの上で、もち生地を広げる。
    抹茶あんを包み形を整える。

  7. 7

    出来上がった抹茶大福を切り開き、ヘタつきのまま苺をのせて完成〜♪
    ╰(*´︶`*)╯♡

コツ・ポイント

もち生地は、冷めてくると包みにくいので、1度に作る数は5〜6個が最適♪
熱いので、火傷には気をつけてね！

当日に食べきるなら、もち生地にグラニュー糖は入れなくても大丈夫♪
(^_−)−☆

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レシピ作者

♡Laru♡
♡Laru♡ @cook_40132125
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美味しい物は、作るのも食べるのも好き♪調理時間30分のワンプレートおウチご飯を目指してます♪(▰˘◡˘▰)☆
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