焼きトマトのだし汁仕立て
ルロワ・モワ @cook_40050337
完熟トマトをオーブンで焼いて、和風のだし汁と合わせました。焼きトマトの美味しさをシンプルあっさり温か～く召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
お庭とれの完熟トマトをあまり手を加えず美味しくいただきたいと思い、さらに甘くなる焼きトマト＆美味しい和風だしの組み合わせが思い浮かびました。美味しいトマトがあって、生でいただいたら、今度は焼きトマトもいかがでしょうか。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは洗い、ヘタを取り１６０°で余熱したオーブンで３０～４０分焼く。時間がなければ多少短縮しても大丈夫です。
- 2
その間にだし汁を温め、★を味を見ながら入れ、最後に醤油を入れて火を止める。
- 3
トマトが焼けたら、お椀に入れ、２のだし汁を注ぎ、ネギを散らして出来上がりで～す。
- 4
2013年11月25日「焼きトマト」人気検索TOP10入り。れぽくださったさとちゃん、見てくださった方々、ありがとう♪
- 5
2013年12月15日「焼きトマト」人気検索TOP1♪れぽくださった方々、見てくださった方々、ありがとうございます！
- 6
クックパッドの管理栄養士さん監修「おいしい健康」にのせていただきました。光栄です！33キロカロリーだそうです。わお！
- 7
ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。
コツ・ポイント
だしは、だしのもとなどを使ってもぜんぜんOKですが、少しいいものを使うと美味しさが格段にアップします。お塩も同じで、私は手作り海藻塩を使いました、出来ればどうぞお塩もいいものを。身体にも良いですしね。
リアクション
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