れんこんと舞茸の和風やきそば♪

たなか家
たなか家 @cook_40039466

醤油味の和風やきそば(*^_^*)
冷蔵庫のれんこんと舞茸、豚肉をサッと炒めて作りました。
このレシピの生い立ち
焼きそばのレシピを検索していて見つけた、醤油味の焼きそば。
冷蔵庫にはレンコンと舞茸と豚肉が。
醤油味、バッチリよね~と試してみたら美味しかったので覚書に。

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材料

3人分
  1. 焼きそば麺 3玉
  2. 舞茸 1パック
  3. れんこん 1節(小)
  4. 豚肉 200g
  5. 醤油 大さじ1~
  6. 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は強めに塩を振って混ぜておく。
    舞茸は食べやすい大きさに割る。
    レンコンは5~7ミリ厚の半月切りにする。

  2. 2

    フライパンを温め、油をひいて豚肉を炒める。赤いところが無くなったら、一旦お皿に取り出す。

  3. 3

    ②のフライパンをキレイに拭き、油をひいて舞茸とレンコンを炒める。
    焼きそば麺を電子レンジ600w2分加熱する。

  4. 4

    温めた焼きそばも入れて炒め、②の豚肉も入れて味を見る。
    醤油で味を調えたら出来上がり♪

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レシピ作者

たなか家
たなか家 @cook_40039466
に公開
新潟県在住。 歳の離れたダンナと二人暮らし。 最近のお気に入りは、皆さんがつくれぽしてるレシピの追っかけ(笑)いただいたレポのお礼に伺えなくてごめんなさい。
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