里芋の冷凍保存〜(o˘◡˘o)♡

紋ママ's cooksnap of when they made 里芋の冷凍保存〜(o˘◡˘o)♡.
りょうたんのママ's cooksnap of when they made 里芋の冷凍保存〜(o˘◡˘o)♡.
もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378

美味しい里芋に

出会った時に✨

冷凍保存しておけば

美味しいを再度

楽しめるカモ〜♪

このレシピの生い立ち
当たり外れが大きいサトイモですが，美味しいサトイモ✨に遭遇した時→冷凍保存しておけば，お味噌汁の具に困った時に大助かりしますョ〜(^_^ )♪
お料理初心者の家人さんへの覚書きに〜≠(‾～‾ )ﾓｸﾞﾓｸﾞ

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材料

  1. 美味しい里芋 お好きなだけ
  2. クッキングペーパー 適量
  3. ジップロックの袋 必要枚数

作り方

  1. 1

    里芋の皮を…

  2. 2

    丁寧に剥き

  3. 3

    食べ良い大きさに

  4. 4

    切り揃えます…火の通りを考えて大きさは揃えて下さいね

  5. 5

    こちらは味噌汁用にカットしました

  6. 6

    ぬめりを取るように水洗いします

  7. 7

    クッキングペーパーで

  8. 8

    水気を丁寧に拭き取り

  9. 9

    ジップロックの袋に重ならないよう平らにしてから→冷凍庫に入れます…出来れば急速冷凍で‼︎
    日付けを書いておくと安心です♡

  10. 10

    食べ方は→沸騰している出し汁の中に凍ったまま入れ→柔らかくなったら味噌を入れ完成です〜(^^)v

コツ・ポイント

美味しい里芋に出会ったら→直ぐに，同じお店の同じ袋のものを多めに買ってきて冷凍保存します‼︎
3〜4週間もつと聞いたことがありますが，古くなると不味くなる気がしますので3週間を限度にして下さいね〜(^^)v

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レシピ作者

もぐもぐ人
もぐもぐ人 @cook_40056378
に公開
2013.02 デビューの【もぐもぐ人】です。日々…料理という名の実験を楽しんでいる一家人（いちかじん）です。デビュー時は…5家人＋2匹のメス猫ちゃんでしたが，今は3家人＋1匹のオス猫ちゃんです。つくレポ頂いていながらコメントできない時期があり，再開したいま出来なかった方々に申し訳ないのですが，またコメントさせて頂くことにしました。ごめんなさい。レシピは時々,更に美味しくなると思えた場合,上書きさせて頂いています…どうかご了承下さいませ…(_ _)〃
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