☆冷凍の里芋で簡単!イカと里芋の煮物

とんこのまま
とんこのまま @cook_40117865

冷凍の里芋を使うと、里芋とイカの煮物もあっという間にできます♪
このレシピの生い立ち
母の定番料理です。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人~3人分
  1. 冷凍の里芋 250g
  2. イカ 1杯
  3. だしの分量(A)----
  4.   だし汁 3カップ
  5.   砂糖 大さじ3
  6.   酒 大さじ3
  7.   醤油 大さじ1+1/2

作り方

  1. 1

    イカは足を外して水洗いし、胴は輪切り、足は2~3本ずつに切る。

  2. 2

    (A)を煮立てて、イカをひと煮し、取り出す。

  3. 3

    冷凍の里芋を冷凍のまま、(2)に入れ、煮汁が半量になるまで煮る。

  4. 4

    (3)に(2)で取り出したイカを入れ、5分煮る。

コツ・ポイント

イカは、一度取り出してから最後に入れると、イカの味がしっかり残ります。食べる2~3時間前につくると味がなじんでおいしいです♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

とんこのまま
とんこのまま @cook_40117865
に公開
産後ママです。とにかくお腹がすくので(笑)ヘルシーでボリュームのある料理をつくりたいと思ってます♪
もっと読む

似たレシピ