鯛めし真似た簡単鮭めし

クック4NRZ4L☆'s cooksnap of when they made 鯛めし真似た簡単鮭めし.
gojarumama
gojarumama @cook_40093330

コストコの鮭を使いました。人数に合わない切り身の魚をみんなで分けるのに苦肉の策が、美味でした。
このレシピの生い立ち
４人の献立に鮭が２切れしかない。ちょっと豪華に見せて、簡単で、みんなで仲良く食べられる方法は、これでした。

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材料

お米２合分
  1. 鮭切り身 ２切れ
  2. 顆粒だし(洋風、和風どちらでも） 和風だしなら大匙１、洋風だしなら小匙１/２
  3. お酒(ワインでも、日本酒でも） 大匙１～２

作り方

  1. 1

    お米は普通に研いで、水加減はやや少なめにする。だしを入れて、軽くかき混ぜる。

  2. 2

    鮭をのせて、お酒を振り入れ、ふつうに炊飯。

  3. 3

    炊き上がったら、鮭の皮を取り除き、しゃもじで切り混ぜます。
    この時大きな骨が良くわかるので、取り除きます。

  4. 4

    さあ、めしあがれ。

コツ・ポイント

魚の塩気が出ますので、洋風顆粒だしは少なめに使用してください。

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レシピ作者

gojarumama
gojarumama @cook_40093330
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健康食を心掛けてます。手抜き大好き(^^)簡単手早くがモットーです。
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