れんこんのきんぴら♡簡単やで(〃▽〃)ポ

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簡単きんぴら。
お弁当・おつまみ・おかずにも万能お惣菜やん★
このレシピの生い立ち
昔ながらのお惣菜。お弁当にもおつまみにもおかずにも・・・

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材料

4～6小鉢
  1. レンコン 大なら1本（写真参照）
  2. 砂糖 大さじ1～1.5
  3. 醤油（あれば薄口） 大さじ1
  4. 輪切り唐辛子 少々
  5. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむく

  2. 2

    薄く切って、水にさらし、黒くなるのを防ぐ。（15分から30分くらい）

  3. 3

    サラダ油に唐辛子をいれ、弱火にかける

  4. 4

    3の香りが出たら、レンコンを入れる。
    強火でさっといためる。

  5. 5

    さっと（2～3分）炒めたら、水をヒタヒタに入れる。
    強火のままでよい。

  6. 6

    醤油・砂糖を入れる。
    強火のまま、火が通るまで炊く。
    しゃきしゃき感は残すようにする。

  7. 7

    盛り付けて出来上がり。
    シャキシャキがたまらない～♡

コツ・ポイント

火加減に注意！唐辛子を入れるとき意外は強火でOKだよ。

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i841
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簡単レシピを画像付きで紹介♡ できれば、計りを使わず計量、カップですべて簡単に作れるレシピを目指しています。ダイエットメニューなども作成していきますね♪みなさんに作っていただけるとやる気がでます＾−＾
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