夏の酢の物 とり皮しそなま酢

きょんきょん5570
きょんきょん5570 @cook_40059626

旬の紫蘇を使った夏のなます。さっぱりだけどコクありで、夏のビールのお供に^^
このレシピの生い立ち
とり皮が大好きなのです^^

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材料

  1. とり皮 1枚
  2. 大根 10cm
  3. 紫蘇の葉 5枚
  4. 大2
  5. 砂糖 大2
  6. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    とり皮はこんがり焼く。大根 紫蘇は千切りにする。塩もみをし水洗いして絞る。

  2. 2

    酢 砂糖に混ぜあわせる。ゴマを振る。

コツ・ポイント

鶏は熱いうちにあわせると出汁が出ます。密封容器に入れて振るとなじみが早いです。

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きょんきょん5570
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