厚切り玉ねぎのフライ♪ 旨かつ！
ぬくぱく。 @cook_40055928
玉ねぎのカツ！！！！
ビールにカツは最強コンビ♪
厚ぅ〜く玉ねぎを輪切り！
甘くてシャキッと！旨いのです(^^)
このレシピの生い立ち
買い物行って無いので、あった玉ねぎでハードおかずです(^^)
揚げたては旨い！
アプリでひらく作り方
- 1
とにかく玉ねぎは厚切り〜♪
大きな玉ねぎを輪切り３等分な厚さでカット！
一応、爪楊枝を刺して形崩れ防止です。 -
- 2
玉ねぎに塩コショウ＆小麦粉で薄化粧。
普通のフライな〜小麦粉→溶き卵→パン粉で進めてもOK♪ - 3
衣をしっかりつけたければ、小麦粉と溶き卵を混ぜて溶いたトロリ液にくぐらせてからパン粉をつけてもOK♪
- 4
お好みの衣付けで(^^)
揚げ油はフライパンに玉ねぎの厚さ半分強くらいの少ない油でGO〜！ - 5
少量の油なので、途中ひっくり返して揚げております。
ひっくり返すまで触らなぁ〜い♪
勿論、多めの油で揚げるのOKですよ。 - 6
厚切り玉ねぎのフライ〜♪ ビールにも合う！旨かつ！！！完成〜♪
-
- 7
厚切り玉ねぎ揚げただけ〜♪
だけど旨い！
熱々を喰らいます！
(爪楊枝は抜くか・食べながら抜くか お好みで) -
- 8
ビールにカツは最強ですよね(^^)
-
- 9
ソースに辛子はナイスコンビ♪
-
- 10
ソースかつも勿論王道の旨さ！
厚みがいいでしょ(^^)
厚く切った玉ねぎは、甘くシャキッと歯ごたえも有り食べ応えは十分！ -
- 11
手作りソースで串揚げもいいですよ(^^)
【２度づけOK甘めソースで〜おうち串揚げ】はこちら→レシピID：18356782 -
- 12
「玉ねぎフライ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございますm(_ _)m
(※2015年11月16日時点)
コツ・ポイント
絶対厚切り！
玉ねぎのフライは衣が剥がれやすいので、小麦粉で薄化粧をして水分を抑えましょう。
其の後は、普通の衣付けでも、トロリ液でもお好みで。
リアクション
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