トマトの卵炒め

kumoakane
kumoakane @cook_40076587

台湾の定番の家庭料理、トマトの酸味と卵の相性が美味しい味に、リコピン効果で老化防止♡
このレシピの生い立ち
小さいときから食べ慣れた味、母が懐かしい

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

3~4人分
  1. トマト 中2個
  2. 3個
  3. サラダ油 大1
  4. ☆砂糖 小さじ1/2
  5. ☆塩 小2/3
  6. ☆味の素 少々

作り方

  1. 1

    材料はこの二つ・
    トマトは湯むきして、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンに油を少量入れて、ほぐした卵を半熟状に炒めて、取り出す

  3. 3

    油を入れてトマトを炒めて、☆を加え、トマト色の水気が出たら、卵を戻して、絡んで出来上がり

  4. 4

    サラダ油→オリーブオイル
    調味料→塩コショウに変えるとイタリアン風になる

コツ・ポイント

〇 トマトは完熟の物より酸味があるのを選ぶ
〇 卵は半熟の方が味染み込む
〇 味の素で台湾風

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

kumoakane
kumoakane @cook_40076587
に公開
来月から高校生になる娘のお弁当のため、皆様の知恵を借りて、頑張りたいと思ってます、よろしくお願いします。H24.3❀❀❀❀❀❀❀石川県台湾華僑総会ー幹事長~在日台湾嫁です~
もっと読む

似たレシピ