アプリでひらく作り方
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玉ねぎは縦半分に切り横の薄きりにします。人参は太めの線きりにしバットに広げておきます。
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鯵はぺパータオルで水気お取り、片栗粉をまぶし、180度の油でカリッと揚げます。
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2が揚がったら1のバットの上にのせ、南蛮タレを回しかけ、10分ぐらいしたら軽く混ぜ、冷蔵庫で冷やして出来あがり。
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コツ・ポイント
鯵はカリッと揚げてね。あら塩を使うとおいしさアップ↑↑塩辛い中に甘味があるので我が家ではよく使います。小さい鯵はわたを除く必要がないし、骨まで美味しくたべられまーす。
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