サンマとニンニクの芽の甘辛炒め
太田アキオ @cook_40043075
サンマに下味をつけてニンニクの芽と炒める料理です。ニンニクの芽は魚にも合いますね。
このレシピの生い立ち
サンマに下味をつけてニンニクの芽と炒める料理です。ニンニクの芽は魚にも合いますね。
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは3枚におろして半分に切ります。
- 2
合わせた調味料とサンマをビニール袋に入れて1時間おきます。
- 3
ニンニクの芽を5センチに切ってお湯で2分茹でます。ザルに取って塩をふります。
- 4
サンマの水分を切って片栗粉をまぶします。
- 5
フライパンに油をひいて、サンマとニンニクの芽を炒めます。
コツ・ポイント
残ったサンマの中骨は油でカリカリに炒めておせんべいにすると美味しいですよ。
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