炊飯器で簡単!具沢山ちらし寿司

華奏 @cook_40055166
具だくさんのご飯を炊いて、炊き上がったらすし酢を加えれば簡単に、ちらし寿司のご飯ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
気軽にちらし寿司の酢飯を作りたかったので考えました。
作り方
- 1
お米は洗って、2合分のお水よりも少し少なめの水を加え30分置いておく。
- 2
れんこんは皮をむき、うすめのいちょう切り、エリンギは短冊切り、人参は千切り。米の上にのせて、醤油、みりんを加えて炊く。
- 3
炊き上がりはこんな感じです。炊飯器を取り出し、60㏄のすし酢を加えうちわであおぎながら混ぜ合わせる。
- 4
これで、出来上がり。お好みの具をのせて召し上がってください。
コツ・ポイント
すし酢を加えるので、少し控えめの水で炊きます。
うちわであおぎながらべちゃっとならないように混ぜる。
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