炊飯器で簡単!具沢山ちらし寿司

華奏
華奏 @cook_40055166
東京

具だくさんのご飯を炊いて、炊き上がったらすし酢を加えれば簡単に、ちらし寿司のご飯ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
気軽にちらし寿司の酢飯を作りたかったので考えました。

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材料

2合分
  1. 2合
  2. レンコン 70g
  3. エリンギ 1本
  4. 人参 1/3本
  5. 醤油 大匙1
  6. みりん 大匙1
  7. すし酢 60cc

作り方

  1. 1

    お米は洗って、2合分のお水よりも少し少なめの水を加え30分置いておく。

  2. 2

    れんこんは皮をむき、うすめのいちょう切り、エリンギは短冊切り、人参は千切り。米の上にのせて、醤油、みりんを加えて炊く。

  3. 3

    炊き上がりはこんな感じです。炊飯器を取り出し、60㏄のすし酢を加えうちわであおぎながら混ぜ合わせる。

  4. 4

    これで、出来上がり。お好みの具をのせて召し上がってください。

コツ・ポイント

すし酢を加えるので、少し控えめの水で炊きます。
うちわであおぎながらべちゃっとならないように混ぜる。

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レシピ作者

華奏
華奏 @cook_40055166
に公開
東京
作ってみたいな、食べてみたいなと思えるお料理をご紹介します。簡単時短、お家にあるものでアイディア料理をいろいろ。パンを焼くのも大好きなので、誰にでも簡単に作れるパンから、少しこだわりのパンまで紹介できたらいいなって思います。大人から子供みんなが喜ぶをモットーに。お料理作りが楽しく、食べるのがうれしい、そんな毎日を過ごしたいですね。
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