アプリでひらく作り方
- 1
★下ごしらえ
鮭に酒（分量外）と塩少々をまぶし、好きなサイズにカットして薄力粉をまぶしておく。
野菜は千切りにしておく。 - 2
フライパンをあたため油をしき、生姜と鷹の爪を入れて香りをうつす。千切りの野菜を加えて、しっかりと炒める。
- 3
野菜がしんなりしたら、調味料を加え更に1分程炒める。水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 4
鮭をフライパンで焼く。油を多めにして揚げ焼きにする。
- 5
鮭が焼けたら、温かいうちに３の南蛮ソースと一緒に1時間ほど漬け込んで出来上がり！
コツ・ポイント
野菜をもっと増やしたい場合は、調味料も多めにしてください。
酸っぱいのが好きな方は、酢をもっと入れてもGOODです。
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