☆ジャガイモとほうれん草のカレースープ☆

ジャガイモを一口サイズの乱切りにして水にさらす。
ほうれん草は、5㎝程度に切る。
ハムは炒めやすい大きさに切る。

オリーブオイルを鍋にひき、ジャガイモをある程度炒め、ハムを入れる。
ジャガイモに少し焦げ目が付くぐらい炒める。

ほうれん草を入れ、塩コショウをし、サッと炒める。
さらにカレー粉も入れ、馴染むように少し炒める。

ほうれん草がしなっとしたら、水とブイヨンを入れ、蓋をしてジャガイモが煮えるまで煮る。

味をみて、足らなければカレー粉や塩コショウを追加して完成。