簡単★お弁当のふわふわジューシー卵焼き
ChriNon @cook_40101818
ふわふわでジューシーな卵焼きを作りましょう！
このレシピの生い立ち
卵好きな旦那さんのお弁当にふわふわで綺麗な卵焼きを作りたかったので★
アプリでひらく作り方
- 1
たまご、塩コショウ（2〜3振り位）、塩、砂糖をカップに入れてよく混ぜる。
-
- 2
フライパンにオイルをひき、温まるまで待つ。
- 3
手順1の溶き卵をフライパンに入れ手早くかき混ぜながら焼く。全体が軽く固まってきたらフライパンを傾けて隙間を埋める。
-
- 4
周りが白っぽく固まってきたら卵を折っていく。形が崩れたらフライパンのフチやフライ返しで形を整える。
-
- 5
ひっくり返しして両面がほんのりきつね色になれば完成★あとはフライ返しを刺して食べやすい大きさに切り盛り付けてください★
-
コツ・ポイント
卵は必ずかき混ぜながら焼くとふわふわになります！手順1でよくかき混ぜたときに胡椒が全体に軽く黒く残るくらい入れるとジューシーになります。
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