簡単！豚コマで焼とんかつ
coho @cook_40052898
豚コマでジューシーに
衣は肉に水を付けて
パン粉をくっつけるだけ
とにかく簡単に
柔らかいからお弁当にも便利かも
このレシピの生い立ち
揚げずに簡単で衣を付ける手間をはぶいてトンカツが食べたかった
アプリでひらく作り方
- 1
豚コマに
おろしニンニク
塩コショウ
片栗粉を入れて
全体に味が馴染む位に混ぜる -
- 2
まな板にパン粉をしく
-
- 3
手に水を付けて
※肉全体に軽く水を付けるため
お肉を小判型にするパン粉にのせる
-
- 4
軽く押しながら
パン粉を両面に付ける※肉を裏返すのが面倒なら
この上にパン粉をのせる -
- 5
フライパンに油をしき肉をのせる
※焼きはじめたら裏返すまでさわらない
3分位ずつ中火で焼く油が足りない場合は足す
-
コツ・ポイント
フライパンに乗せて焼きはじめたら裏返すまでさわらない！
熱で肉が固まるのを待つ為。
リアクション
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