豚コマで 簡単 ミルフィーユとんかつ
takkytake @cook_40051413
豚こま肉で、簡単にサクサクのミルフィーユとんかつが作れます。
簡単なのに柔らかくてサクサク、ぜひ作ってみて。
このレシピの生い立ち
豚こま切れ肉でもとんかつが出来ることを知らせたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こま切れ肉にかたくり粉をまぶし、ごま油、塩コショウ、ガーリックパウダーを混ぜよく揉み、カツの形に成形する。
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- 2
成形したお肉に、小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉を付けます。
お肉のトレーで形を整えると簡単です。 -
- 3
170℃の油で４分、片面２分づつ揚げたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
お肉のトレーを利用してトンカツの形を作ると簡単にできます。
ごま油とつなぎのかたくり粉がポイントです。
小麦粉のまぶし具合とパン粉のまぶし具合はお好みで。
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