和美食 卵パックで水耕栽培 豆苗•三つ葉
和美食☆林檎ママ @cook_40212578
栄養豊富で生でも美味しい豆苗•三つ葉。使った後は水耕栽培を。卵パックなら簡単に洗え根腐れしません。２〜３回収穫できます。
このレシピの生い立ち
和美食（わびしょく）とは、普段の食事に生の食材を半分取り入れた献立のことで、和食とローフードの良い所取りの食スタイルです。
不足しがちな生野菜をたっぷり摂ることで、健康や美容に驚くほどの効果があります。
火を通さないので時短にもなります。
アプリでひらく作り方
- 1
卵パックの頭をはさみで切る。
- 2
卵パックを開け、くぼみに、一度使った豆苗や三つ葉の根を植える。
-
- 3
パックを閉じ、苗が穴から顔を出すように整え、開かないように輪ゴムで閉じる。
- 4
水を張り、１日１回（できれば２回）水を換える。輪ゴムを外さず、そのまま洗って大丈夫です（写真参照）。
-
- 5
写真は一週間ほど経ったものです。三つ葉は少し育つのが遅く、豆苗は早いです。
-
コツ・ポイント
◎調理時間の目安：１５分
ねぎやせりなど、根っこがついているものなら何でも育てられます。
※スプラウトやかいわれ大根など、二葉を食べるものは、一度食べてしまったら再生しません。
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