アプリでひらく作り方
- 1
外側を良く洗い、半分に切って種と綿を取り除き、一口大に切り分ける。
- 2
鍋に入れ、少量の水をいれ、塩を軽く振って蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
-
- 3
柔らかくなったらできあがり。
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コツ・ポイント
砂糖と醤油で煮るのもおいしいですが、この方がかぼちゃ本来の甘みが楽しめるように思います。少し水っぽいかぼちゃでしたら、水は入れず、かぼちゃの水分だけで蒸し焼きにするとよいです。
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。＊♪ＥＩＫＯ♪＊° 
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