ふわとろ玉子のカニカマあんかけ炒飯
話題入り感謝☆ふわとろ玉子にあんかけが絡んで絶品！息子大絶賛！あっという間に完食してました♡
このレシピの生い立ち
息子のリクエストで、お昼ご飯に作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
しめじ・剥きえび・白ねぎを粗くみじん切りにしておく
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- 2
ふわとろ玉子の材料を全てボウルに入れて、卵白を切るように混ぜ合わせる
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- 3
カニカマはほぐして、あんかけの材料を全て小鍋に入れておく
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- 4
サラダ油を熱したフライパンにしめじを入れて炒め、しんなりしてきたらエビを加えて、赤くなるまで炒める
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- 5
温かいごはん・創味シャンタン・1のねぎを加えて炒め、塩コショウで味を整える
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- 6
お皿に5を、こんもり盛り付ける
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- 7
5のフライパンをサッと拭いて、（足りなければ油を足して）2を流し入れ、強火で混ぜながら半熟に固める
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- 8
5の上に7を乗せる
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- 9
3を混ぜながら火にかけ、とろみがつくまで加熱する
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- 10
8に9をかけて、ねぎをトッピングしたら、出来上がり！
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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- 15
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- 16
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コツ・ポイント
1〜３を準備しておいて、加熱調理は手際よく進めます！
9の時は、片栗粉がダマにならないように、とろみがつくまで混ぜながら加熱します！
