簡単かつおのたたき
ヴィアンヌ @cook_40106850
ちょっとした事で、かつおが苦手な方も多分いけると思うんだけど。
このレシピの生い立ち
またまた、旦那はんの晩酌のおつまみに。
旦那はんは薬味が大好き。大葉と葱を多めに、かつおはごろっと大きめにカットしてみたところ、いつもは２切れくらいしか食べませんが、これは完食したので定番に昇進。
アプリでひらく作り方
- 1
なるべく細い千切りにして塩でもんでおく
-
- 2
大葉も千切りにしておく
- 3
買うときもここの部分（一指し指で押さえてる所）が少なそうなのを選ぶといいかも
-
- 4
血合いの部分を削ぎ落として申し訳ないですが、使わず処分。
-
- 5
塩をしておいたきゅうりをさっと洗い、千切りの大葉と合わせてお皿に盛ります
-
- 6
血合いを取り除いて残った身の部分を好きな大きさにカットして、きゅうりの上に盛り付け、生姜汁をかつおにぎゅっと絞ります
- 7
葱をしてポン酢をまわしかけおかかをすれば完成
-
リアクション
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