おうち居酒屋☆厚揚げの串焼き

長ねぎをスライサーまたは包丁で、薄い輪切りにして、ざっと水洗いし、水気を絞っておく。

大葉があれば、キッチンバサミで極細い千切りにする。（お好みで、無くても良いですが、あると彩り、香りが良いです）

厚揚げを横長に置き、縦に８つに切る。切った厚揚げを、竹串に刺していく。

オーブンの天板にアルミホイルを敷き、串に刺した厚揚げを横に並べる。片面が揚げてあるものは、揚げてある側を上に。

横に並べた持ち手部分の串の上にも、アルミホイルをかけておく。（持ち手の焦げ防止です）

オーブンのグリル機能で、１０分焼く。焼けたら裏返して、更に１０分焼く。

厚揚げを焼いている間に、★を全て混ぜておく。（アルコールの匂いが気になるなら、レンジ３０秒で、ひと煮立ちさせる）

厚揚げが焼けたらお皿に並べ、その上に長ねぎ、大葉、かつおぶしの順に散らして、出来上がり。

※食べる時に、各自のお皿に取ってから★をかけ、お好みで唐辛子や、白いりごまを散らして下さい。

※ネギが多い！と言う方は、お好みで調整を。でも、ネギが苦手じゃなければ、ネギたっぷりの方が断然美味しいですよ☆