簡単！旨い♪牡蠣の串焼き

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キモッチ
キモッチ @cook_40031844

牡蠣好きの簡単おつまみです♬お酒にはもちろん合いますが飲まない主人も大好物です♡牡蠣好きの方にオススメ♬
このレシピの生い立ち
牡蠣で簡単なおつまみを作りたかったのです(#^.^#)

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材料

２人分
  1. 生牡蠣 １パック
  2. 酒 大３
  3. みりん 大３
  4. しょうゆ 大３

作り方

  1. 1

    牡蠣は流水でよく洗い、沸騰したお湯で軽くボイルする。
    調味料はボウルに合わせておく。

  2. 2

    牡蠣をザルにあげ、調味料のボウルにいれ、１５分位漬け込んでおく。＊＊＊漬け汁は使うので、捨てないで下さいね！

  3. 3

    竹串に刺し、手元の部分は焦げないようにアルミで巻く。（あとで外すので軽く巻く）

  4. 4

    魚焼きグリルに並べ弱火で焼く。（たれを塗っていくので、下にたれます。洗うのが面倒なので、アルミを敷いておくと楽チン♪）

  5. 5

    牡蠣の表面が乾いてうっすらと色づいたら、はけで漬け汁を塗る。→乾いたら塗る・・・３回塗ったら裏返し、同様に塗っては焼く。＊＊＊＊＊＊＊＊＊漬け汁を塗って、２回目からは焦げやすくなるので、注意して下さいね！　　　～～いい香りが漂ってきます～～

  6. 6

    アルミをはずして、出来上がり！！このままでも十分に美味しいですが、お好みで山椒や一味を振ってお召し上がりくださいませ♬

コツ・ポイント

焼き始めたら、焦げないように気をつけて下さいね！
牡蠣１パック（１５０ｇ）で６串できました(^.^)

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

キモッチ
キモッチ @cook_40031844
に公開
食べる大好きパパ ・・ でも酒飲めず （;≧皿≦）。食べる大好きアタシ ・・一人晩酌の日々ヾ(^ω^*)５歳長女♡ 好き嫌い増量中・・ε=(￣｡￣;A　=(￣｡￣;A　１歳次女♡何でも食べてプックプク♡♥(｡￫v￩｡)♥４人家族です♡とってものんびりな クック活動ですがヨロシクお願いします♬♪
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