ほうれん草と舞茸のオイスター炒め
☆☆ほのか☆☆ @cook_40223875
オイスターソースがいい仕事をしています。ご飯が進む味付けですよ。
このレシピの生い立ち
ほうれん草をおひたしやごま和え以外の食べ方をしたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はザクザク切って水にさらしておきます。
-
- 2
舞茸は食べやすい大きさにほぐしておきます。我が家はほぐして冷凍しておいた舞茸を使いました。
-
- 3
●の調味料をあわせておきます。
-
- 4
油をひいたフライパンで舞茸～ほうれん草の順に炒めます。ほうれん草がしんなりしたら3を加え全体を混ぜ合わせてできあがり。
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コツ・ポイント
はじめにほうれん草を水にさらしておくと、えぐみがなくなって美味しくなります。
リアクション
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