舞茸のオイスター炒め
宝美空 @cook_40183700
白きくらげと舞茸をオイスターソースで炒めました☆
血糖値を下げる効果ありです(^_^)ゞ
このレシピの生い立ち
毎週読んでいる週刊誌からの記事で作ってみたかった一品です。
「白きくらげ」は肥満防止にもなり
「舞茸」は血糖値を下げる効果があるので糖尿病や脂質異常のある方におすすめらしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
白きくらげは10分～20分水で戻し石突きを取り食べやすいサイズに切ります。
- 2
舞茸は石突きを取り小房にします。
いんげんはスジを取り３cm幅に縦に切ります。 - 3
オイスターソース大さじ１杯、醤油小さじ２杯、砂糖小さじ１杯をボウルに入れて混ぜ合わておきます。
- 4
フライパンを熱したら胡麻油大さじ１杯を入れて全ての具材を加えて中火で炒めます。
- 5
具材に火が通ってきたら作っておいたボウルの調味料を加えて中火～強火でサッと炒めたら火を止め皿に盛り出来上がりです。
-
コツ・ポイント
舞茸と白きくらげの水気をしっかり切って下さい。
調味料を加えたらサッと炒める事がコツです。
リアクション
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