牛肉と厚揚げとほうれん草のオイスター炒め

キャビィーママ's cooksnap of when they made 牛肉と厚揚げとほうれん草のオイスター炒め.
ミナクックちゃん
ミナクックちゃん @cook_40258243

オイスターソースで味付けする牛バラのボリュームのある炒めものです♪厚揚げをつかってかさ増ししています○
このレシピの生い立ち
牛バラ肉が余っていたので

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材料

4人分
  1. ほうれん草 １袋
  2. 牛バラ肉 250g
  3. 厚揚げ １パック
  4. 調味料
  5. 酒、みりん 各大さじ1
  6. オイスターソース 小さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は軽く湯がいて食べやすく切っておく。
    牛バラ、厚揚げも食べやすく一口大に切る。
    調味料は混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、牛バラに８割位火を通す。
    はしによせて、厚揚げを入れて両面焼色をつける。

  3. 3

    ほうれん草を加えてさらに炒める。調味料を加えて絡めながら炒める。

  4. 4

    完成！

コツ・ポイント

ほうれん草ははじめに湯がいたほうがアクがとれますが、気にされない方はそのまま一緒に炒めても○

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ミナクックちゃん
ミナクックちゃん @cook_40258243
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3人の子育てをしながら、料理作りに奮闘中(^^)　毎日飽きずに、バランスの良い食事を心がけています！
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